0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маринованный лук: 8 очень вкусных и быстрых рецептов с уксусом и без

Маринованный лук: 8 очень вкусных и быстрых рецептов с уксусом и без

Мы очень любим лакомиться разными вкусностями, например шашлыками. Но даже к таким самодостаточным блюдам нужно дополнение. И мы идем готовить маринованный лук. Я не знаю людей, которые бы отказались от такой закуски. По крайней мере в моем окружении таких точно нет.

В моей семье с детства лучок заливали только уксусом, других видов маринада мама не знала. Сейчас же можно это сделать без эссенции. Но все же с ней, на мой взгляд, получается вкуснее. Я вообще люблю уксус в еде, кушаю с ним окрошку, делаю маринад для свиного шашлыка и даже добавляю в борщ.

Содержание:

  • Как замариновать лук к шашлыку в яблочном уксусе
  • Быстрый рецепт за 5 минут
  • Вкусный маринованный лук с лимоном без уксуса к мясу
  • Простой рецепт с кипятком
  • Способ приготовления по узбекски с уксусом
  • Маринуем лук для салата в майонезе быстро и вкусно
  • Способ приготовления с маслом
  • Самый вкусный лук для селедки
  • Луковый салат

Как сделать маринованный лук к шашлыку в уксусе быстро и вкусно

Количество лука зависит от количества людей. На большую компанию нужно 4-5 шт, если компания небольшая, то возможно 2-3 шт. будет достаточно.

Ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 ложки столовых уксуса 9%
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 2 стакана кипятка

Этот рецепт почему быстрый, потому что мы будем мариновать в кипятке. Это позволяет луку быстрее промариноваться.

Лук очистить, ополоснуть водой. Нарезаем кольцами или полукольцами. Если лук крупный, то лучше полукольцами, или четверть кольцами. Если мелкий, то будет красиво колечками.

Читать еще:  Игрушечная ракетница из шприцов с дистанционным управлением

Перемещаем лук в миску. Лучше взять глубокую емкость, чтобы удобно было все перемешивать. Всыпаем сахар и соль, ничего не разводим, вот так быстро, как есть.

Вливаем уксус, у меня уксус 9%, ниже будет рецепт с яблочным уксусом.

Тем временем ставим кипятить чайник, у меня электрический, закипает очень быстро. Заливаем лук кипятком, и все хорошо перемешиваем.

Перемешиваем до растворения сухих ингредиентов: соли и сахара. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре.

Важно! Хранить можно в холодильнике 2-3 суток.

Затем отцеживаем лук на дуршлаг, и даем хорошо стечь маринаду.

Сразу хочу сказать, лук не варенный, он сохраняет свой хруст, получается вкусный, и не горький. Смотрите, в маринованный лук к шашлыку, я обязательно добавляю мелко нарезанный укроп, и растительное масло. Если мариную лук для салата, например, то растительное масло не добавляю.

Совет! Из зелени можно использовать: укроп, кинзу, петрушку, базилик. Эти травы нужно вымыть и порезать острым ножом. Если травы молоденькие, вместе со стеблями, так как в них весь вкус и аромат. Если стебли толстые, то лучше их срезать, они будут жесткие.

На такое количество лука 2-3 столовые ложки. Масло рафинированное без запаха. И все хорошо перемешиваю.

Забавное название нашла в интернете. Есть такой рецепт, только национальности его я так и не поняла, но мне это и не важно. А лучок такой пробовала на природе под шашлычок, очень уж понравился. Слопали целое ведерко из-под майонеза. И с мяском, и с лавашом, и просто с бутербродами. Никогда не думала, что смогу есть лук в неограниченных количествах.. )))Теперь у нас пикник без такого лучка не обходится..

Как замариновать лук без уксуса

Если не нравится характерный привкус уксуса или такой продукт противопоказан, то замариновать лук можно в лимонном соке. Замаринованный лук с использование цитрусов также можно использовать для салатов, годится он и в шашлыки, и на бутерброды.

Читать еще:  Шкатулка в технике квиллинг


Ингредиенты: • 4 крупные головки лука; • 2 лимона; • 1 ст. л. сахара; • 400 мл кипяченой воды; • 1 ч. л. сухого укропа (по желанию). Приготовление: 1. Тонкими кольцами нарезаем белый или красный лук, перекладываем в миску.


2. Для маринада берем лимоны, слегка их прокатываем, разрезаем пополам и выжимаем из цитрусов сок.


3. В лимонный сок засыпаем соль, сахар, хорошо все размешиваем, после доливаем воды и еще раз перемешиваем.


4. Получившимся маринадом заливаем лук и перемешиваем.


5. Оставляем овощ мариноваться на 1 час. Совет! Для лучшей выраженной цитрусовой нотки в маринад также можно добавить и цедру лимона. Маринованный лук придают любому салату особую изюминку, а также он идеально подходит как закуска к шашлыку или селедке. Замариновать быстро и вкусно овощ совсем не сложно, главное, придерживаться рецепта. Некоторые хозяйки маринуют овощ даже на зиму. Для этого нарезанный крупными кольцами лук раскладывают по стерильным баночкам и готовят маринад из воды, уксуса, сахара, соли, приправ и масла. Заливают овощ маринадом и закатывают баночки с закуской крышками.

  • Кальмары для салата: секреты приготовления
  • Как выбрать рыбу для салата?
  • Как выбрать фрукты для фруктового салата?
  • Свежие продукты – залог вкусного салата, или Как продлить свежесть продуктов?
  • Как выбрать авокадо для салата?
  • Как выбрать оливковое масло для салата?
  • Как правильно варить кальмары для салата?
  • Как выбрать свинину для салата?

Разместил: Анаид [Offline]
Комментарии

  • Грибы
      C жареными грибами
  • C маринованными грибами
  • C опятами
  • C шампиньонами
  • Новогодние салаты с грибами
  • Все рецепты категории «Грибы»
  • Детские
      Другие салаты для детей
  • На день рождения
  • На Новый год
  • Фруктовые
  • Все рецепты категории «Детские»
  • Диетические
      Из капусты
  • На Новый год
  • Овощные
  • Праздничные
  • С креветками
  • С курицей
  • Все рецепты категории «Диетические»
  • Другие
      Винегрет
  • Гранатовый браслет
  • Греческий
  • Классические
  • С крабовыми палочками
  • Все рецепты категории «Другие»
  • Закуски
      Для фуршета
  • На Новый год
  • На праздничный стол
  • Все рецепты категории «Закуски»
  • Морепродукты
      Из кальмаров
  • Из креветок
  • Из мидий
  • Из осьминогов
  • На Новый год
  • Праздничные
  • Салат-коктейль
  • Все рецепты категории «Морепродукты»
  • Мясо и птица
      Из куриной грудки
    Читать еще:  Как сшить ягоды клубники из фетра
  • Из печени и субпродуктов
  • Из свинины
  • Из языка говяжьего
  • Новый год
  • Праздничные
  • С говядиной
  • С курицей
  • Все рецепты категории «Мясо и птица»
  • На зиму
      Без стерилизации
  • Из баклажанов
  • Из грибов
  • Из кабачков
  • Из капусты
  • Из моркови
  • Из огурцов
  • Из помидор
  • Из свеклы
  • Из сладкого перца
  • С рисом
  • С фасолью
  • Все рецепты категории «На зиму»
  • На скорую руку
      На Новый год
  • Недорогие
  • Праздничные
  • Все рецепты категории «На скорую руку»
  • Овощи
      Из пекинской капусты
  • Из редьки
  • Из свежей капусты
  • На Новый год
  • С авокадо
  • С болгарским перцем
  • С капустой
  • С морковью
  • С огурцами
  • С помидорами
  • С фасолью
  • Со свеклой
  • Все рецепты категории «Овощи»
  • Подготовка к празднику
      Все рецепты категории «Подготовка к празднику»
  • Постные
      На Новый год
  • На праздник
  • С грибами
  • С кальмарами
  • С креветками
  • С рыбой
  • Все рецепты категории «Постные»
  • Праздник
      23 февраля
  • 8 марта
  • День рождения
  • День Св. Валентина
  • Детский праздник
  • Новый год
  • Пасха
  • Рождество
  • Все рецепты категории «Праздник»
  • Простые
      Быстрые
  • На каждый день
  • На Новый год
  • Праздничные
  • С морепродуктами
  • С мясом
  • Все рецепты категории «Простые»
  • Рыба
      Горячие
  • Из печени трески
  • С копченой рыбой
  • С красной рыбой
  • С соленой рыбой
  • С тунцом
  • Все рецепты категории «Рыба»
  • Слоеные
      На Новый год
  • Праздничные
  • С грибами
  • С морепродуктами
  • С мясом
  • С овощами
  • С рыбой
  • С сыром
  • С фруктами
  • Все рецепты категории «Слоеные»
  • Соусы и заправки
      Для овощного салата
  • Для салатов из морепродуктов
  • Для салатов с креветками
  • Для салатов с курицей
  • Другие
  • Все рецепты категории «Соусы и заправки»
  • Украшение
      В виде зверей
  • Из овощей
  • Из яиц
  • Простые
  • Украшение новогодних салатов
  • Все рецепты категории «Украшение»
  • Фрукты
      На Новый год
  • С йогуртом
  • Все рецепты категории «Фрукты»

    Новое на сайте

    Салат «Нежная жена» с курицей и крабовыми палочками Салат «Нежный» с яблоком, сыром и яйцом Салат «Ромашка» с чипсами

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector